রেসিপি | হেলথ বার্তা
,
আপডেট

রেসিপি

বৈশাখের খাবার

বছরের প্রথম দিন বলে কথা। বাংলা নববর্ষের প্রথম দিনটির নানা আয়োজনের বড় একটা অংশ হলো খাওয়াদাওয়া। কুড়মুড়ে মুখরোচক নানা ধরনের ঐতিহ্যবাহী খাবার রাস্তায় বের হলেই দেখা যায়। তবে চাইলে ঘরেও বানিয়ে নিতে পারবেন। কুড়মুড়ে কয়েকটি খাবারের .... বিস্তারিত

April 8, 2017

গরমে পান করুন ঘোল বা মাঠার শরবত

গরমকালে দিনের দৈর্ঘ্য বৃদ্ধি পায় ও সূর্য রশ্মির তাপে শরীর থেকে প্রচুর পানি বাহির হয়ে যায়। এই পানির ঘাটতি পূরণের জন্য অনেক বেশি তরল পান করা প্রয়োজন। আর এই ঘাটতি পূরণের জন্য ঘোল হতে পারে আদর্শ। তাই ঘোল তৈরি করার কয়েকটি রেসিপি .... বিস্তারিত

March 25, 2016

ঘরেই তৈরি করে ফেলুন রেস্টুরেন্ট স্বাদের চিকেন অন্থন

চাইনিজে স্যুপের সাথে একটি খাবার প্রায় সবাই অর্ডার দিয়ে থাকেন, তা হল অন্থন। মচমচে এই খাবারটি স্যুপ ছাড়াও খেতে দারুন লাগে। অন্থন মূলত চিকেনের হয়, কিন্তু এটি সবজি দিয়েও তৈরি করতে পারেন। বাসায় অনেকেই অন্থন তৈরির চেষ্টা করে থাকে, .... বিস্তারিত

January 6, 2016

নতুন বছরের বিশেষ রেসিপি “বিফ ইন হয়সিন সস গ্রেভি”

ঘরে ঘরে আজ উদযাপিত হবে থার্টি ফার্স্ট নাইট, বছরের শেষ রাত। অন্যদিকে আগামীকাল চলবে নতুন বছরকে স্বাগত জানানোর ধুম। বিশেষ খাওয়া তো হবে নিশ্চয়ই, তাই না?  বিশেষ খাওয়া দাওয়ার আয়োজনে তৈরি করে ফেলতে পারেন এই খাবারটি। পোলাও হোক বা ফ্রাইড .... বিস্তারিত

December 31, 2015

চিতই পিঠার ভিন্নধর্মী একটি রেসিপি জেনে নিন

শীত এসেছে আর চিতই পিঠা খাওয়া হবে না, সে কি হয়। একদম না! হরেক রকম ভর্তা দিয়ে চিতই পিঠা খেতে আমরা সবাই ভালোবাসি। চলুন, আজ তাহলে জেনে নিই একটি ভিন্নধর্মী এক চিতই পিঠার রেসিপি। ঝাল চিতইয়ের মত আজ আমরা তৈরি করবো ডিম চিতই। রেসিপি দিচ্ছেন .... বিস্তারিত

December 15, 2015

আজই তৈরি করুন মজাদার ইলিশ মাছের পাতুরি

বাঙালি খাবার মানেই তো মাছ আর ভাত। ভাতের সাথে মাছ না থাকলে যেনও এক বেলাও চলে না। আর মাছটি যদি হয় ইলিশ মাছ তাহলেতো কথাই নেই। সর্ষে ইলিশ কিংবা দোপেয়াজা তো অনেকবারই খেয়েছেন। এবার ইলিশ মাছ দিয়ে রেধে ফেলুন ইলিশ পাতুরি। আসুন জেনে নেয়া .... বিস্তারিত

November 30, 2015

ময়দা ও ডিম দিয়ে ঘরেই তৈরি করুন ইটালিয়ান পাস্তা

পাস্তা একটি মজাদার খাবার। পাস্তা স্বাদে ও গুনে অতুলনীয় হলেও এর আকাশ ছোঁয়া দামটাই যেনও একে হাতের নাগালের বাইরে নিয়ে যায়। আর তাই আজকের রেসিপি হলো ঘরেই পাস্তা তৈরির পদ্ধতি। খুব সহজেই কম সময়ে ও কম খরচে ঘরেই বানিয়ে ফেলা যায় পাস্তা। .... বিস্তারিত

November 28, 2015

শ্রীলংকান মজাদার নারকেল দুধের মাটন কারি

খাসির মাংস সাধারণত রেজালা বা বিরিয়ানি হিসাবেই খাওয়া হয়। উৎসব অনুষ্ঠানে কাবাব, টিকিয়া, কোরমা বা অন্য কোনভাবেও খাওয়া হয়। আচ্ছা, নারকেল দুধে খাসির কারি খেয়েছেন কখনো? নারকেল দুধ দিয়ে মাটন কারি একটা শ্রীলঙ্কান খাবার। শ্রীলংকান .... বিস্তারিত

November 26, 2015

রান্নাকে সহজ ও সুস্বাদু করে তুলবে এই ১০টি কৌশল

রান্নাকে সহজ করার জন্য কত রকমের কৌশল অবলম্বন করা হয়। কিন্তু সব কৌশল সব সময় কাজ করে না। কিছু কৌশল আছে যা রান্নাকে সহজ করার পাশাপাশি রান্নাকে করে তোলে সুস্বাদু। আসুন জেনে নিই এমনই কিছু কৌশলের কথা। ১। বিভিন্ন মশলা ঠান্ডা, শুকানো .... বিস্তারিত

November 23, 2015

পুরনো ঢাকার মজাদার তেহারীর যা আপনার জিভে জল আনবেই

তেহারীর নাম মনে এলেই মনে পড়ে যায় পুরনো ঢাকার স্বাদ। কেন বলুন তো? কী আছে পুরনো ঢাকার তেহারীতে যে একবার খেলে স্বাদ ভোলা যায় না কিংবা বাড়িতে রাঁধতে গেলেও ঠিক সেরকম হয় না । আজ আপনাদের জন্য এনেছি পুরনো ঢাকার মুখরোচক তেহারির সেই গোপন .... বিস্তারিত

November 23, 2015

মালাই ফিশ টিক্কা রেসিপি যা জিভে জল আনবেই

এই ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা মৌসুমে কাবাব জাতীয় খাবার খেতে সকলেরই ভালো লাগে। চিকেন বা বিফ কাবাব খেতে খেতে বিরক্ত? তাহলে আজ জেনে নিন ফিশ টিক্কা তৈরি করার রেসিপি। যে কোন মাংসের চাইতে অনেক কম সময় লাগবে এই খাবারটি তৈরিতে। তৈরি করুন ঝটপট আর মজা .... বিস্তারিত

November 21, 2015

ঝটপট তৈরি করুন স্বাদের বাহার বারবিকিউ ফ্লেভার চিকেন স্কিউয়ার্স

অনেক গৃহিণীই চিন্তায় পড়ে গেছেন খাবার-দাবার নিয়ে। অন্যদিকে এই ব্যস্ত জীবনে ডিনারে বা অতিথি আপ্যায়নেও চটপট রেসিপি লাগেই। আর সেই সূত্র ধরেই আজ আমরা নিয়ে এলাম একটি ভীষণ চটজলদি রেসিপি। যা খেতে দারুণ, দেখতে সুন্দর আর খুব দ্রুত তৈরি .... বিস্তারিত

November 21, 2015

সুস্বাদু চাইনিজ স্পাইসি চিকেন ক্যাপ্সিকাম

চাইনিজ রেস্তরাঁয় গিয়ে মজাদার স্বাদের খাবারগুলোর ঘ্রান এবং স্বাদেই মন ভরে ওঠে। কিন্তু কখনো ভেবে দেখেছেন প্রিয়জনের জন্য বাসাতেই চাইনিজ রেস্তোরাঁর এই খাবারগুলো বানালে কেমন হতো? হঠাৎ করেই একদিন প্রিয়জনকে চমকে দিতে বাড়িতেই তৈরি .... বিস্তারিত

November 19, 2015

খুব সহজে ঝটপট তৈরি করুন মিনি স্যান্ডউইচ

দুপুরের খাবারের পর থেকে রাতের খাবারের মাঝামাঝি সময়ে বিকেলে নাস্তা করাটা জরুরী হয়ে পরে। আর তাই আজকে আপনাদের জন্য রইল বিকেলের নাস্তায় ঝটপট তৈরি করার রেসিপি। চলুন তবে দেখে নেয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন মিনি স্যান্ডউইচ খুব সহজে। .... বিস্তারিত

November 18, 2015

মজাদার আলু পরোটা তৈরি করুন ঝটপট

কোনো রকম রুটি বা পাউরুটি নাকে মুখে গুঁজেই দৌড় দিতে হয় অফিসে বা অন্য কোনো কাজে। দুপুরের খাওয়া বাইরেই আর রাতে সেই পুরনো তাড়াহুড়া। আর তাই খেতে ইচ্ছে করে বিশেষ কোনো খাবার। এই দিনটিতে তৈরী করতে পারেন আলু পরোটা। খেতে অসাধারণ ও তৈরী .... বিস্তারিত

November 18, 2015

ভিন্ন স্বাদের সুইট অ্যান্ড সোউর চিকেন কারি

আমাদের দেশে মুরগী অনেক বেশীই জনপ্রিয়। বিশেষ করে যারা কম বয়েসি তারা শাকসবজি খুব বেশি পছন্দ না করলেও মুরগিত মাংস বেশ পছন্দ করেন। অনেকেই গরুর মাংস খেতে পারেন না আবার মাছ ভালোবাসেন না একটুও। কিন্তু একমাত্র মুরগীর মাংসই সকলে পছন্দ .... বিস্তারিত

November 16, 2015

1 2 3 7